Đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP nhằm giúp xác định sản phẩm OCOP và chủ thể đang ở mức nào, còn yếu và thiếu những gì (về quản trị cơ sở, xúc tiến thương mại, mẫu mã bao bì, chất lượng...) để tiếp tục hoàn thiện, khắc phục.

Chứng nhận sản phẩm OCOP có thời gian hiệu lực trong 36 tháng. Trong thời gian đó, nếu cơ quan quản lý phát hiện có bất cứ sai phạm nào trong các tiêu chí đánh giá sẽ có thể thu hồi quyết định công nhận.

Một số chủ thể có tư tưởng tham gia phát triển sản phẩm OCOP là trách nhiệm của chính quyền địa phương, còn tư tưởng trông chờ vào sự hỗ trợ của nhà nước để đầu tư phát triển sản phẩm. Đặc biệt, nhiều chủ thể chỉ hoạt động cầm chừng, sản xuất theo mùa vụ hoặc chỉ sản xuất khi có đơn đặt hàng và chỉ bán cho nhóm “khách hàng mù mờ”. Khi chi phí sản xuất tăng cao, sản phẩm tiêu thụ khó khăn, một số chủ thể đã thay đổi giảm chất lượng, giảm khối lượng so với công bố.

Trong cơ chế thị trường hiện nay, làm ăn gian dối chắc chắn không thể tồn tại. Việc giữ uy tín của cơ sở thể hiện bằng chất lượng sản phẩm ổn định luôn là yếu tố then chốt để giữ chân khách hàng.

Tôn chỉ của OCOP là “Sự tử tế”, là “Đạo đức kinh doanh”, là “Sản xuất bằng trái tim”, là “Niềm tự hào của cơ sở, của địa phương”.